岗位职责：
1、在店面店总的领导下，全面负责餐厅厨房生产、组织和指挥；
2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作；
3、负责拟定食品原料及餐具等商品的采购计划并上报店总审批；
4、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生；负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准；
5、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求；
6、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

任职要求：
1、年龄35岁以内；
2、有过1500平以上大型连锁正餐餐饮企业工作经历；
3、有厨房管理的能力和技巧，出色的团队建设和领导能力；
4、本岗位为徽宴楼集团正式编制，具体薪资面议。